• Una paletilla de cordero
  
• 4 pimientos choriceros
  
• 1/4 de cebolla
  
• 2 dientes de ajo
  
• 1 patata
  
• Caldo de carne (starlux)
  
• Harina
  
• Aceite de oliva
  
• Sal
  

En una olla se pone el aceite a calentar, sazonamos y pasamos por harina los trozos de cordero y lo doramos lentamente.

Mientras se dora, limpiamos los pimientos (quitamos las semilla, el rabo, lavamos y troceamos).


Los hervimos en un cazo con poquita agua y sal un par de minutos y reservamos.

Una vez dorado el cordero, le añadimos un chorrito de vino blanco y todos los ingredientes troceados (la patata en cuadraditos grandes).


Por ultimo,añadimos los pimientos con su caldo por encima de los demas, rectificamos de sal y dejamos que se haga todo a fuego lento.


En una olla normal 1 hora mas o menos,en una olla rápida 20 minutos.


¡que aproveche!