La cocina de Piluchi paso a paso

CHOCOLATE A LA TAZA ( en 15 minutos)

2012-04-01T00:04:00.001+02:00

Creo que no hay un cumpleaños donde no se celebre con una buena taza de chocolate. No importa si se toma con pan, bizcochos, churros ó buñuelos, a mi me encanta. Requiere poco tiempo ( 15 minutos) y es sencillo de hacer así que tomad nota. Ingredientes: -1 tableta de chocolate a la taza -100 ml de agua -600 ml de leche entera -Rompemos el chocolate en trozos. Yo le pego con el almirez

BUÑUELOS DE VIENTO (rellenos de crema)

2012-03-24T00:47:00.002+01:00

Estos buñuelos recién hechos con azúcar, acompañados de una taza de chocolate ó rellenos de crema como en este caso son increíblemente ricos. Se comen de un solo bocado y no te puedes comer solo uno, inevitablemente vuelves a por otro y otro y ....luego pasa lo que pasa. Pero no nos vamos a negar estos pequeños placeres ¿verdad?. Tomad nota que son facilitos. Ingredientes: -1/4 de litro

TRENZA ANGÉLICA

2012-03-19T23:00:00.002+01:00

Esta trenza la hice hace tiempo y me gustó bastante , sobre todo porque es fácil de hacer. No se parece a la otra que tenéis en este blog pero probadla y decidís. Su origen es italiano y la hacen en forma de rosca pero yo la vi en el blog de SandeeA así y me gustó. Además me encantó su entrada donde casi todas las blogger nos sentimos identificadas. Lo podéis leer en su blog o al final de

PAELLA VALENCIANA (Denominación de Origen)

2012-03-12T20:50:00.009+01:00

Desde ahora, cualquier restaurante que quiera servir la auténtica "paella valenciana" con este nombre y apellidos deberá utilizar diez ingredientes básicos y no otros. Habrá un comité de certificación que tendrá su sede en la D.O Arroz de Valencia y vigilará que se cumpla la normativa. Además, cada paella llevará en el asa un cartón a modo de sello de calidad, con un número de serie y los

FLAN DE FERRERO

2012-03-05T15:32:00.002+01:00

Este postre es ideal para los mas chocolateros y es muy fácil de hacer Puede parecer sorprendente destrozar unos bombones ferreros para hacer un flan, pero os aseguro que en cada bocado es como si os comierais uno. Ingredientes: - 12 bombones ferrero-rocher. - ½ litro de leche. - 1 bote de leche evaporada, de 340gr. - 150 gr. de azúcar. - 2 sobres de cuajada. - Caramelo para el molde.

BERENJENAS RELLENAS

2012-02-28T22:15:00.002+01:00

Hoy toca hacer unas berenjenas rellenas que os van a encantar. Pueden parecer laboriosas pero "nada es lo que parece"; es fácil y además podemos prescindir del horno si disponemos de un microondas con grill. Espero que os gusten. Ingredientes: -3 berenjenas -2 ajos -1 puerro -1 cebollita -1 pimiento verde -100 gr. de jamón -1/4 kg. de carne picada (cerdo y ternera) -aceite oliva virgen

MAGDALENAS II

2012-02-20T22:47:00.005+01:00

Recetas de magdalenas hay miles. Esta que os pongo hoy es la que hago ultimamente. Se diferencia de las otras (Magdalenas caseras) porque no les pongo leche. Para mi, esta diferencia apenas se nota, aunque siempre hay quien dice que la leche hace que se endurezcan antes. Realmente no les damos tiempo porque están tan ricas que no puedo comprobarlo. Salen unas 25 unidades. ¡Probadlas!

FILETES DE LOMO RELLENOS DE QUESO

2012-02-18T01:08:00.002+01:00

Esta es una forma fácil y diferente de comer unos filetes. Podemos hacerlos con lomo de cerdo, ternera, pechuga ó lo que nos apetezca. Yo los he rellenado de queso solamente aunque podemos añadir también jamón york o jamón serrano. Ingredientes: -4 filetes de lomo (cortados en forma de libro ) -3 lonchas de queso para fundir -1 huevo -pan rallado -sal, pimienta -Aceite de oliva -

TARTA DE FRUTAS CON HOJALDRE

2012-02-11T23:51:00.001+01:00

Mas sencilla no puede ser esta tarta. Se la he preparado a Maria por su cumpleaños porque le encanta la fruta y el hojaldre. A ella le gustó mucho y a los demas parece que tambien ya que no quedó nada. Es muy refrescante y menos dulzona que las de fondant. Ingredientes: -1 plancha de hojaldre -3 kiwis -2 platanos -10 fresones -Uvas, melocotón etc. -Crema pastelera ( pincha aqui) -

2º CUMPLEBLOG

2012-02-04T15:46:00.000+01:00

Han pasado ya dos años desde que mi hija Cristina diseñó este blog y me aventuré a colgar recetas. En todo este tiempo he aprendido lo suficiente para independizarme de mi hija ¡¡je je! y sigo aquí, en mi cocina con mi inseparable cámara de fotos . Quien tiene un blog, sabe el trabajo que hay detrás de cada entrada y el tiempo que te roba. Pero para mi lo mas importante es que os resulte

CONSOMÉ

2012-02-03T00:11:00.004+01:00

Con este frío no hay nada mejor que un caldito. Mi madre lo llama "la llave del cuerpo" y es que realmente te reanima. A pesar de que es como una sopa, se toma bebiéndolo y sin cuchara. La gallina es la reina por excelencia para conseguir un buen caldo, pero si la acompañamos de cordero y ternera el resultado es inmejorable. Podemos hacerlo en la olla rápida si nos urge, pero el auténtico

BIZCOCHO DE MAYONESA ( Tarta Cris y Diego)

2012-01-26T15:00:00.002+01:00

Creí que se habian confundido en los ingredientes cuando vi esta receta. Pues no era así, ponía mayonesa y era eso...mayonesa. El resultado es un bizcocho de chocolate jugoso y facil ... muy facil de hacer. Lo utilicé en la tarta de Cristina y de Diego . Las decoré con fondant. Ingredientes: -Un vaso ( de los de agua) de mayonesa -Un vaso de azúcar -2 vasos de harina -1 vaso de agua

PAN MILAGRO (muy facil)

2012-01-21T00:43:00.001+01:00

La primera vez que vi esta receta, me dije: ¡si, si, milagro será si me sale a mi.!. No os podéis imaginar la alegría y las carcajadas que había en mi cocina cuando salió el pan del horno. No podía creerlo, yo haciendo mi propio pan. Y además estaba buenísimo. Hace tiempo que lo hice, lo vi en muchos de los blogs que sigo y quiero tenerlo en mi lista de recetas porque os puede servir para un

FLAN DE HUEVO

2012-01-16T00:14:00.002+01:00

En casa nos encanta el flan y como es tan fácil y rápido de preparar suele ser un postre habitual. No quiero que falte esta receta en el blog porque es una de las mas básicas, fáciles y que cualquiera la puede hacer sin experiencia ninguna. ¡¡que rico!!. Ingredientes: 4 huevos 4 tazas de leche 4 cucharadas colmadas de azúcar 3 cucharadas de azúcar para caramelizar Modo de hacerlo: -

LASAÑA DE VERDURAS

2012-01-11T00:17:00.001+01:00

No hago lasaña a menudo a pesar de que a mi hija le encanta. Esta vez hice bastante y la mitad se fue al congelador para otra ocasión. A pesar de ser de verduras resulta muy contundente pues lleva pasta y bechamel que llenan bastante. Los ingredientes son variables, depende de lo que tengáis por el frigorífico o lo que mas os guste. ¡Ahí va! Ingredientes: -1 caja de lasaña -Verduras ( ajo,

ROSCON DE REYES

2012-01-06T23:41:00.002+01:00

De todos es conocida la tradición del día de Reyes de desenvolver los regalos, de ver la cara de ilusión de los niños y, gastronómicamente, del famoso ROSCÓN DE REYES. A pesar de que mis hijos ya son mayores, en mi casa no faltan los regalos y tampoco el roscón, precedido, por supuesto, de una buena comilona. Os cuento cómo lo he hecho: Ingredientes: -500 grs. de harina de fuerza -120 grs

PRIMER PREMIO "LOS CAMEROS"

2012-01-02T18:33:00.001+01:00

Esto es lo que se llama comenzar bien el año, he recibido la grata sorpresa de ser la ganadora del concurso de recetas con queso de "Los Cameros". Aquí os dejo un resumen de la noticia. "Primer premio: María Pilar Hernández Fernández, con su creación: “Solomillo de cerdo relleno de queso de cabra y peras de Rincón de Soto”. El jurado ha valorado la originalidad de esta receta a la vez que

¡¡¡ FELIZ AÑO 2012 !!!

2011-12-31T19:09:00.001+01:00

¡¡¡MIS MEJORES DESEOS PARA TODOS EN ESTE NUEVO AÑO QUE COMIENZA!!! *Os espero aquí en mi cocina . ¡¡ 2012 ABRAZOS!!

CASITA DE GALLETAS y FELIZ NAVIDAD

2011-12-21T00:46:00.005+01:00

Está claro que lo mío no es la arquitectura. Estuve a punto de llamar a DIEGO (arquitecto) para que me ayudara a construir esta casita. Como no lo hice el resultado fue una casa con goteras y algún que otro destrozo ¡je je!. A pesar de todo me lo pasé en grande viendo como iba tomando forma y, para ser la primera que hago, quede satisfecha. Con esta entrada quiero desearos "FELIZ NAVIDAD Y

SALADILLAS (almendras)

2011-12-17T00:10:00.001+01:00

Este aperitivo solo tiene un problema y es que cuando te comes una saladilla ya no puedes parar. En la sobremesa y a cualquier hora apetece llevarse una a la boca. Son facilitas de hacer así que para estas navidades podéis prepararlas con antelación. Se pueden hacer al horno convencional pero desde que descubrí esta forma tan rápida las hago sin pensar. !Tomad buena nota! Ingredientes: -

DULCE DE MEMBRILLO

2011-12-12T00:09:00.004+01:00

El membrillo es un fruto de otoño que no se consume en crudo por su dureza. Tiene un olor peculiar y muy agradable que me encanta y que inunda la estancia donde se encuentra. A mi me gusta hacer dulce de membrillo en casa porque nos gusta mucho y además ayuda a regular la flora intestinal en momentos especiales. Hay muchas formas de hacerlo pero básicamente es como os detallo : .

TARTA DE PERA " MARCELA" 1º PREMIO

2011-12-02T00:24:00.001+01:00

Supongo que todos conocéis el blog de Marcela., mas de una vez os he invitado a conocerlo porque merece la pena. Ella me envió esta receta para mi concurso y se ha ganado el primer premio. El segundo se lo lleva Julia Lorenzo con "Milhojas de pera y foie". El tercero es para Carlos Usechi con "Bol de pera y arándanos" Ninguno de los dos tiene un blog para que podáis ver sus recetas pero pronto

BORRAJA CON PATATA

2011-11-25T23:43:00.001+01:00

Esta verdura es la gran desconocida pero para mi es de las mas finas , delicadas y exquisitas de la huerta. Se consume casi exclusivamente en el valle del Ebro ; Aragón, Navarra y La Rioja. Es un plato sencillo donde el mayor trabajo es limpiarla. He visto en el mercado que ya nos la presentan limpia así que no hay excusa posible para degustarla. Además os diré que cuando las limpiéis no

PATATAS A LA RIOJANA

2011-11-21T00:22:00.002+01:00

Como la paella, ésta es una de las recetas que siempre generan dudas sobre la autenticidad y elaboración. Es un plato sencillo, donde junto a las patatas no deben faltar el chorizo y pimiento choricero. Cada uno añadirá a su gusto otros ingredientes. Es típico de La Rioja y no falta en la carta de los mejores restaurantes para satisfacción de sus visitantes. ¡Probadlas! Ingredientes: -1 kg

ARROZ CON LECHE

2011-11-17T00:59:00.001+01:00

Me encanta el arroz en cualquiera de sus formas pero este arroz con leche me lleva de cabeza. Cuando lo hago prometo que me lo voy a racionar; pero apenas si lo dejo enfriar . No he puesto la foto de los ingredientes pero los tenemos a mano fácilmente.. Ingredientes: -1 litro de leche entera. -150 gramos de azúcar -100 gramos de arroz redondo - cáscara de limón - ramita de canela -